Производитель | Abat |
Цвет | нержавеющая сталь |
Тип | электрический
|
Управление | электронное
|
Количество уровней | 6
|
Максимальная мощность | 9.5
кВт
|
Максимальное напряжение | 380
В
|
Минимальная температура | 30
°C
|
Максимальная температура | 270
°C
|
Ширина | 80
см
|
Глубина | 84
см
|
Высота | 77.5
см
|
Вес | 110
кг
|
Инжекционный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ВМ2 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Инжекционный впрыск влаги увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд, благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Корпус и рабочая камера с вентилятором изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Отзывов пока нет