Плюс электрических встраиваемых варочных панелей перед газовыми в том, что они более безопасны, так как при горении газ выделяет токсические вещества и копоть. Кроме того, они мобильны, потому что их местоположение не зависит от газовой трубы - их можно поставить в любое место, куда проведена электрическая розетка. К тому же, использование электрической панели позволяет сэкономить так необходимое на кухне место.
Индукционная варочная панель имеет не совсем привычный способ нагрева посуды. Если при использовании электрической плиты, нагревается конфорка и уже она передаёт тепло посуды, то индукционная действует по-другому. Поверхность такой варочной панели остаётся холодной, а нагревается уже непосредственно посуда, стоящая на ней. Это происходит за счёт наличия индукционной катушки внутри такой панели. Сверху же она закрыта стеклокерамикой. Благодаря этому об индукционную варочную панель практически невозможно обжечься. Например, электрическая конфорка и даже газовая ещё долго остаётся горячей, даже после выключения, и это может быть опасно для маленьких детей.
Ещё одно важное преимущество индукционной панели в том, что её легко мыть и вообще проста в эксплуатации. Кроме того, индукционная варочная панель способна нагреться за секунды, в отличие от простой электрической.