Су-вид Vac-Star SousVide Chef Touch черный

Су вид Vac-Star SousVide Chef Touch без емкости. Используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.

Особенности:

• Скорость потока: 16 л/мин.;
• Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C;
• Точность измерения: 0,05 °C;
• Длина иглы зонда термодатчика: 100 мм.;
• Диаметр иглы зонда термодатчика: 1,6 мм.;
• Температурная чувствительность термодатчика: 0,1 °С;
• ​Диагональ сенсорного экрана: 110 мм.;
• Рекомендованный объем емкости: 40 литров;
• Программируемый таймер: 1 минута – 99 часов;
• Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов;
• Экран: cенсор, антиблик.